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Ingrédients
Pour le gâteau :
| 190 g g | Farine
Farine | ||
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| 150 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 150 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 5 | Œufs Œuf | ||
| 125 g g | Framboises Framboise | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Pour le glaçage :
| 340 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 5 cl cl | Lait
Lait | ||
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| Colorants alimentaire
Colorant alimentaire (Rouge) | |||
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Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mélanger la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel, et les œufs au batteur électrique.
- Faire fondre le beurre et l’incorporer. Beurrer et fariner un moule à savarin.
- Couler la moitié de l’appareil dans le moule, répartir une vingtaine de framboises et couvrir avec le reste de pâte. Enfourner 40 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le glaçage rose : mélanger le sucre glace avec le lait et le colorant, bien dosé pour obtenir un beau rose. Mettre en poche et napper le gâteau en formant quelques coulures.
Laissez-vous tenter !
