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Gâteau donut

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Ingrédients

Pour le gâteau :

190 g g Farine de blé Farine de blé
150 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
150 g g Beurre Beurre
1 c-à-s c-à-s Levure chimique Levure chimique
5 Œufs Œuf
125 g g Framboises Framboise
Sel fin Sel fin

Pour le glaçage :

340 g g Sucre glace Sucre glace
5 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
Colorants alimentaire Colorant alimentaire
Rouge

Gâteau donut

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0:45 min.
(17)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Mélanger la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel, et les œufs au batteur électrique.
  3. Faire fondre le beurre et l’incorporer. Beurrer et fariner un moule à savarin.
  4. Couler la moitié de l’appareil dans le moule, répartir une vingtaine de framboises et couvrir avec le reste de pâte. Enfourner 40 minutes.
  5. Pendant ce temps, préparer le glaçage rose : mélanger le sucre glace avec le lait et le colorant, bien dosé pour obtenir un beau rose. Mettre en poche et napper le gâteau en formant quelques coulures.

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