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Ingrédients
Gâteau :
| 250 g g | Farine
Farine | ||
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| 110 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 150 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 2 | Œufs Œuf | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Miel liquide
Miel liquide | ||
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| 12 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 250 g g | Compote de pommes Compote de pommes | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Bicarbonate Bicarbonate | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Finitions :
| 100 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 7 cl cl | Rhum ambré Rhum ambré | ||
| 2 | Mandarines Mandarine | ||
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+ Create new shopping listGâteau renversé aux mandarines
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, 1 c-à-c de levure chimique, de bicarbonate et de sel fin.
- Dans un autre grand bol, battre les œufs avec la crème puis incorporer le beurre très mou, le miel et la compote.
- Incorporer le mélange liquide au bol contenant la farine.
- Chauffer le sucre avec le rhum pour obtenir un caramel puis le verser dans le fond d’un moule à manquer beurré. Ajouter les mandarines taillées en fines lamelles et couler la pâte par-dessus.
- Enfourner 40 minutes puis vérifier la cuisson. Laisser tiédir avant de démouler.
Laissez-vous tenter !
