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Gâteau vapeur aux pommes et caramel

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Ingrédients

1 kg kg Pommes Pomme
150 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
0,5 sachets sachet Levure chimique Levure chimique
  Navarre
70 g g Beurre Beurre
  Envia

(dont 10g pour le moule)
50 g g Cassonade Cassonade
  Navarre
1 Œufs Œuf
10 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
  Envia
20 cl cl Caramel liquide Caramel liquide

Gâteau vapeur aux pommes et caramel

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1:30 h
(19)

Préparation

1) Peler et couper les pommes en fines lamelles.
2) Faire fondre 60 g de beurre.
3) Mélanger la farine avec la levure, la cassonade et le beurre fondu.
4) Ajouter l'oeuf battu avec le lait et les pommes.
5) Beurrer le moule et verser 10 cl de caramel liquide dans le fond du moule. Verser la
pâte et recouvrir le tout d’une feuille de papier sulfurisé.
6) Placer le moule dans le cuit-vapeur, couvrir et laisser cuire pendant 75 minutes.
7) Démouler et retourner le gâteau. Verser le caramel liquide restant.


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