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Ingrédients
| 250 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| 3 c-à-s c-à-s | Levure chimique Levure chimique |
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| 2 c-à-s c-à-s | Sucre en poudre Sucre en poudre |
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| 12 cl cl | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé |
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| 12 cl cl | Bière blonde Bière blonde |
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| 25 g g | Beurre Beurre |
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| 2 | Œufs Œuf |
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| 50 g g | Maroilles Maroilles |
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| 4 | Endives Endive |
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| 60 g g | Noix Noix |
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| Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre |
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| Huile de tournesol Huile de tournesol |
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| Sel fin Sel fin |
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Gaufres au Maroilles et salade d’endives
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0:30 min.
(7)
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, 1 pincée de sel et 2 c-à-s de sucre.
- Verser le lait, la bière et 12 cl d’eau puis délayer. Ajouter les œufs, battre et placer au frais pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, découper le Maroilles en tranches puis laver et émincer les endives en retirant les cœurs. Ajouter les noix concassées et assaisonner de 4 c-à-s de vinaigre et de 8 c-à-s d’huile. Saler, poivrer.
- Cuire les gaufres dans un gaufrier beurré. Mettre les gaufres 2 à 2 avec le Maroilles au centre pour le faire fondre et servir avec la salade.
Régalez-vous !
