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Gaufres aux abricots et glace aux éclats de chocolat

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Ingrédients

60 g g Chocolat noir Chocolat noir
400 g g Abricots Abricot
2 c-à-s c-à-s Beurre Beurre
100 ml ml Nectar de pêche Nectar de pêche
8 Gaufres à toaster Gaufre à toaster
Glace au chocolat Glace au chocolat

Gaufres aux abricots et glace aux éclats de chocolat

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Préparation

  1. Casser le chocolat en petits morceaux, puis le hacher. Verser dans un petit bol.
  2. Laver les abricots, les dénoyauter puis les couper en tranche. Les saisir dans le beurre chaud une minute de chaque côté.
  3. Déglacer avec le jus, laisser réduire une à deux minutes.
  4. Faire rapidement dorer les gaufres dans le grille-pain avant de disposer les abricots dessus.
  5. Faire des boules de glace, les rouler dans les éclats de chocolat jusqu'à ce que ceux-ci s'enfoncent légèrement dans la glace.
  6. Disposer sur les abricots et servir immédiatement.

Laissez-vous tenter !

Informations nutritionnelles

Lipides 23g Glucides 51g Protéines 6g Calories 438 Kilojoules 1834

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