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Ingrédients
| 3 | Courgettes Courgette | ||
| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Farine de blé
Farine de blé | ||
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| 2 | Œufs Œuf | ||
| 1 cuil. à café cuil. à café | Cumin
Cumin | ||
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| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Bouillon de légumes
Bouillon de légumes | ||
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| Menthe Menthe | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
Gaufres salées à la courgette, menthe et cumin
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
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0:20
min.
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Préparation
- Laver les courgettes, puis les râper à l’aide d’un robot. Les égoutter en les pressant entre les mains afin d’en extraire toute l’eau.
- Déposer les courgettes râpées dans un grand bol et ajouter 2 c-à-s de farine, les œufs entiers, 1 c-à-c de cumin, 2 c-à-s de bouillon et quelques feuilles de menthe ciselée. Saler et poivrer.
- Mélanger et vérifier la consistance de la pâte. Si elle paraît trop liquide pour en faire des gaufres, ajouter 1 c-à-s de farine.
- Faire chauffer un gaufrier après l’avoir graissé avec un peu d’huile, à l’aide d’un pinceau ou d’un essuie-tout.
- Commencer la cuisson des gaufres en versant une petite quantité de la préparation dans le gaufrier. Cuire environ 6 à 8 minutes au total, en veillant à ce que chaque face soit bien dorée.
Et maintenant, bon appétit !
