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Ingrédients
| 2 | Citrons verts Citron vert | ||
| 125 g g | Sucre en poudre Sucre en poudre | ||
| 100 ml ml | Crème liquide entière Crème liquide entière | ||
| 250 g g | Framboises Framboise | ||
| 300 g g | Yaourt nature Yaourt nature | ||
| 2 branches branche | Menthe Menthe |
Glace au yaourt et framboises
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0:30 min.
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Préparation
- Laver les citrons verts à l’eau chaude. Râper finement les fruits pour en prélever le zeste, puis les presser. Si nécessaire, ajouter de l’eau au jus de citron pour obtenir 75ml.
- Faire chauffer le jus de citron avec le sucre et le zeste, porter à ébullition pendant 2minutes, puis laisser refroidir.
- Battre fermement la crème.
- Trier les framboises, les laver si nécessaire et les sécher délicatement. Réserver au frais quelques framboises pour la décoration et mixer le reste.
- Mélanger avec le yaourt et le sirop de citron. Y ajouter délicatement la crème.
- Verser la préparation dans un plat et le placer au congélateur 3 à 4heures.
- Après la première heure, remuer toutes les 30minutes à l’aide d’une fourchette pour éviter la formation de cristaux.
- Disposer des boules de yaourt glacé dans des coupelles et décorer avec le reste de framboises et les feuilles de menthe. Servir immédiatement.
Laissez-vous tenter !Astuce : Si vous êtes déjà bien équipé, cette recette peut également être réalisée avec une sorbetière.
Informations nutritionnelles
Lipides7gGlucides26gProtéines3gCalories189Kilojoules789
