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Ingrédients
| 150 g g | Farine de blé
Farine de blé | ||
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| 75 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 4 | Œufs Œuf | ||
| 200 g g | Fromage Manchego Fromage Manchego | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Gougères au manchego
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45 min.
(1)
Préparation
- Placer dans une casserole 25 cl d’eau, une pincée de sel et le beurre en morceaux. Porter le tout à ébullition tout en laissant le beurre fondre.
- Râper le manchego.
- Ajouter la farine en une fois et mélanger à la spatule pour obtenir une pâte. Sur un feu moyen, mélanger vigoureusement la pâte pour la dessécher.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Après 1 minute, transvaser la pâte dans un grand bol et incorporer les œufs un à un puis 80 g de manchego.
- Mettre la pâte obtenue en poche munie d’une douille ronde unie puis pocher des choux de 3 / 4 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Saupoudrer les choux du reste du manchego râpé et enfourner 25 minutes.
À partager avec vos proches !
45 min.
Gougères au manchego
Ingrédients
Farine de blé
150 g
Beurre
75 g
Œuf
4
Fromage Manchego
200 g
Sel fin
45 min.
Step 1
Gougères au manchego
- Placer dans une casserole 25 cl d’eau, une pincée de sel et le beurre en morceaux. Porter le tout à ébullition tout en laissant le beurre fondre.
- Râper le manchego.
- Ajouter la farine en une fois et mélanger à la spatule pour obtenir une pâte. Sur un feu moyen, mélanger vigoureusement la pâte pour la dessécher.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Après 1 minute, transvaser la pâte dans un grand bol et incorporer les œufs un à un puis 80 g de manchego.
- Mettre la pâte obtenue en poche munie d’une douille ronde unie puis pocher des choux de 3 / 4 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Saupoudrer les choux du reste du manchego râpé et enfourner 25 minutes.
À partager avec vos proches !
Farine de blé: 150 g
Beurre: 75 g
Œuf: 4
Fromage Manchego: 200 g
Sel fin
