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Granité pastèque, groseille et framboise

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Ingrédients

200 g g Pastèque Pastèque
200 g g Framboises Framboise
100 g g Groseilles Groseille
1 Citrons Citron
100 g g Sucre Sucre
  Navarre

Granité pastèque, groseille et framboise

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3:10 h
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Préparation

  1. Découper la pastèque en quartiers, retirer la peau et les pépins puis récupérer 200 g de chair uniquement. La découper en petits cubes.
  2. Laver soigneusement les framboises et les groseilles sous l'eau froide, puis les éponger.
  3. Verser les fruits dans le bol d'un mixeur.
  4. Faire bouillir 12 cl d'eau dans une petite casserole, puis y ajouter le sucre semoule. Remuer à l'aide d'un fouet, puis laisser frémir 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
  5. Ajouter la préparation d'eau et de sucre dans le bol du mixeur.
  6. Couper un citron en deux et le presser au-dessus du bol.
  7. Lancer le mixeur à grande vitesse jusqu'à obtenir une préparation uniforme puis verser le contenu du bol dans un plat en verre peu profond.
  8. Placer le plat au congélateur pour 3 heures.
  9. Sortir le plat toutes les demies heures et gratter la préparation à l'aide d'une fourchette, puis replacer au congélateur.
  10. Répartir enfin la préparation de granité rouge dans des verres ou des coupelles puis servir immédiatement.

Laissez-vous tenter !

Accessoires

Mixeur Fouet