Préparation
- Peler les pommes de terre et les couper en rondelles plutôt fines.
- Les placer dans une sauteuse avec une pincée de sel, poivre, muscade et couvrir du lait et de la crème. Laisser cuire à feu moyen avec les gousses d’ail pelées, en mélangeant délicatement de temps en temps. Compter 15 à 20 minutes de cuisson.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper en dés le saumon et ciseler la botte de ciboulette.
- Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin beurré en alternant une couche de pomme de terre avec une couche de saumon et de ciboulette.
- Enfourner environ 1 h.
Régalez-vous !
