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Ingrédients
| 50 cl cl | Lait demi-écrémé
Lait demi-écrémé | ||
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| 50 cl cl | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
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| 30 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 2 kg kg | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue | |||
| 6 tranches tranche | Saumon fumé Saumon fumé | ||
| 1 bottes botte | Ciboulette Ciboulette | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Gratin dauphinois au saumon fumé et crème à la ciboulette
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1:30
h
(9)
Préparation
- Peler les pommes de terre et les couper en rondelles plutôt fines.
- Les placer dans une sauteuse avec une pincée de sel, poivre, muscade et couvrir du lait et de la crème. Laisser cuire à feu moyen avec les gousses d’ail pelées, en mélangeant délicatement de temps en temps. Compter 15 à 20 minutes de cuisson.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper en dés le saumon et ciseler la botte de ciboulette.
- Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin beurré en alternant une couche de pomme de terre avec une couche de saumon et de ciboulette.
- Enfourner environ 1 h.
Régalez-vous !
