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La recette d'Hervé !
" Cette recette est parfaite pour régaler toute la famille !"
Ingrédients
| 2 kg kg | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 300 g g | Champignons Champignon | ||
| 150 g g | Lardons fumés Lardon fumé | ||
| 10 tranches tranche | Fromage à raclette Fromage à raclette | ||
Herbes de provence
Herbes de provence | |||
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| 30 cl cl | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
| |||
| 1 L L | Lait entier
Lait entier | ||
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| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 100 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesGratin dauphinois version montagnarde
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher les pommes de terre en lamelles.
- Dans une cocotte, faire chauffer le lait et l’eau.
- Y ajouter une gousse d’ail écrasée et de la muscade.
- Plonger les lamelles de pomme de terre dans la cocotte pendant 15 minutes.
- Découper les champignons en lamelles.
- Dans une poêle, faire griller les lardons.
- Ajouter les champignons dans les lardons.
- Assaisonner avec des herbes aromatiques et laisser chauffer.
- Beurrer le plat à gratin.
- Déposer une couche de lamelles de pommes de terre dans le plat à gratin.
- Au-dessus des pommes de terre, déposer une couche de champignons et de lardons.
- Puis déposer des tranches de fromage à raclette.
- Recommencer.
- Ajouter quelques noix de beurre sur le dessus.
- Verser la crème liquide afin de recouvrir le gratin.
- Enfourner pendant 1 heure.
- Laisser légèrement refroidir.
Régalez-vous !
