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Ingrédients
| 1 kg kg | Céleri Céleri | ||
| 800 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 50 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 50 cl cl | Lait
Lait | ||
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| 100 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue | |||
| 2 brins brin | Estragon Estragon | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listGratin de céleri, pommes de terre et estragon
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Préparation
- Eplucher et couper les pommes de terre et le céleri en tranches, d’un demi-centimètre environ.
- Les placer avec le lait, la crème et le beurre dans une sauteuse. Assaisonner de sel, poivre, muscade et ajouter 2 brins d’estragon.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Pocher à feux doux pendant 20 minutes puis répartir les légumes dans un plat à gratin beurré. Verser par-dessus le mélange lait, crème et le beurre fondu puis enfourner 1 h.
- A la sortie du four, ajouter de l’estragon haché sur le gratin.
Régalez-vous !
