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Ingrédients
| 3 | Courgettes Courgette | ||
| 120 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 125 g g | Fromage Epoisses Fromage Epoisses | ||
| 15 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 20 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 1 | Œufs Œuf | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Cumin
Cumin | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listGratin de courgettes à l’Époisses
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, éplucher et découper en fines rondelles les pommes de terre et les courgettes. Les pré-cuire séparement 10 minutes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Couper l’Èpoisses en tranches. Fouetter la crème fraîche avec l’œuf.
- Beurrer un plat à gratin, y déposer une couche de pommes de terre et une couche de courgettes. A l’aide d’une spatule, étaler une couche de crème fraîche mélangée à l’œuf, puis quelques tranches d’époisses. Assaisonner.
- Réitérer l’opération jusqu’en haut du plat en terminant par une couche de fromage. Saupoudrer de cumin.
- Enfourner et laisser cuire le gratin pendant 20 minutes.
Régalez-vous !
