Gratin de moules aux oignons

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une sauteuse, faire suer l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile chaude.
3. Dans un grand bol, battre l’œuf et la crème, assaisonner et ajouter l’emmental.
4. Disposer les moules dans un plat à gratin légèrement graissé, verser l’appareil et enfourner 20 min.
5. Parsemer de persil haché au moment de servir.

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