Préparation
- Nettoyer les oignons nouveaux, les couper en fines rondelles, puis les mélanger avec le fromage frais et le zeste du citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ouvrir chaque filet sur le côté pour former une poche. Farcir avec la sauce au fromage et refermer à l’aide de cure-dents. Badigeonner d’huile, puis saler et poivrer.
- Disposer les filets sur une grille de barbecue préalablement huilée et laisser griller environ 6 minutes de chaque côté.
- Servir les grillades de poulet accompagnées de rondelles de citron.
Régalez-vous!