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Ingrédients
| 150 g g | Fromage blanc Fromage blanc |
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| 30 g g | Miel de fleurs Miel de fleurs |
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| 4 | Fraises Fraise |
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| Amandes entières Amande entière |
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| 50 g g | Crème chantilly Crème chantilly |
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| 2 | Pommes Pomme |
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| Golden | |||
| Jus de citron sucré Jus de citron sucré |
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Grimace de Leprechaun (bouchées aux fruits et à la crème)
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0:35 min.
(1)
Préparation
- Mélanger le fromage blanc avec la crème et 25 g de miel jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme. Mettre le mélange dans un ramequin de présentation et verser le reste de miel par-dessus.
- Laver les fraises et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Laver les pommes (prendre une variété de pommes vertes) et les couper en quartiers. Enlever la partie contenant les pépins sans trop entailler les quartiers.
- Au milieu de chaque quartier, découper une partie afin que cela ressemble à une bouche ouverte.
- Badigeonner les quartiers de pomme de jus de citron afin d’éviter qu’ils ne brunissent.
- Déposer une demi fraise dans chaque entaille des quartiers de pomme pour représenter la langue.
- Afin de représenter les dents, insérer en quinconce des amandes sur les parties supérieure et inférieure des quartiers.
- Garder les bouchées au frais jusqu’au service.
- Les servir sur une assiette accompagnées de la crème au miel pour le trempage.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides
8g
Glucides
16g
Protéines
7g
Calories
175
Kilojoules
735
