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Ingrédients
| 600 g g | Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 800 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| Ras-el-hanout Ras-el-hanout | |||
Cumin
Cumin | |||
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| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| Coriandre moulue Coriandre moulue | |||
| 100 g g | Chapelure Chapelure | ||
| 150 g g | Emmental râpé Emmental râpé | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesHachis parmentier à l'orientale
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux.
- Faire chauffer un grand volume d’eau dans une casserole puis ajouter les pommes de terre. Laisser cuire 20 minutes.
- Écraser les pommes de terre puis mélanger avec le beurre, le fromage, le sel et le poivre. Réserver.
- Peler et émincer finement l’oignon et l’ail.
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle puis ajouter l’oignon, l’ail et 1 c-à-s de chaque épice. Laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter la viande, le sel, le poivre puis cuire 5 minutes supplémentaires en mélangeant.
- Verser la viande dans un plat puis recouvrir de purée de pommes de terre.
- Saupoudrer le hachis parmentier de chapelure puis enfourner 30 minutes.
- A déguster bien chaud.
Régalez-vous !
