Préparation
- Réaliser un beurre pommade et y incorporer les grains de la gousse de vanille fendue en deux et gratter. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four en mode grill.
- À l’aide d’un grand couteau, ouvrir les homards en deux dans la longueur. Sans sortir la chair de la carapace, l’enduire du beurre vanillé.
- Disposer dans un plat allant au four et enfourner pour 5 minutes.
Régalez-vous !
