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Homard grillé sauce au beurre vanillé

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Ingrédients

2 Homard Homard
1 Gousses de vanille Gousse de vanille
100 g g Beurre demi-sel Beurre demi-sel
Poivre noir Poivre noir

Homard grillé sauce au beurre vanillé

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0:20 min.
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Préparation

  1. Réaliser un beurre pommade et y incorporer les grains de la gousse de vanille fendue en deux et gratter. Saler et poivrer.
  2. Préchauffer le four en mode grill.
  3. À l’aide d’un grand couteau, ouvrir les homards en deux dans la longueur. Sans sortir la chair de la carapace, l’enduire du beurre vanillé.
  4. Disposer dans un plat allant au four et enfourner pour 5 minutes.

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