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Ingrédients
| 4 | Carottes
Carotte (des sables) | ||
| 250 g g | Champignons Champignon | ||
Paprika
Paprika | |||
| |||
| 160 g g | Pois chiches Pois chiches | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Jus de citron sucré Jus de citron sucré | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listHoumous aux champignons et ses chips de carottes des sables
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Éplucher les carottes et les tailler en fines lamelles à la mandoline.
- Étaler les carottes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les séparant bien. À l'aide d'un pinceau, huiler légèrement les rondelles de carottes avec l'huile d'olive.
- Enfourner 20 minutes environ, saler et ajouter une pincée de paprika à la sortie du four.
- Émincer les champignons et les faire dorer dans l'huile d'olive.
- Mixer les champignons cuits avec les pois chiches, la moitié de la gousse d'ail et le jus de citron.
- Saler et poivrer.
- Ajouter un peu d'huile d'olive selon les goûts, pour obtenir une consistance crémeuse.
À partager avec vos proches !Astuce : Pour une jolie préparation, ajouter des pois chiches et du basilic sur votre houmous.
