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Houmous de lentilles corail et lait de coco

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Ingrédients

250 g g Lentilles corail Lentilles corail
5 cl cl Lait de coco Lait de coco
1 Citrons verts Citron vert
Cumin moulu Cumin moulu
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Houmous de lentilles corail et lait de coco

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Préparation

  1. Cuire les lentilles selon les indications du paquet.
  2. Les égoutter puis placer dans le bol d’un mixeur. Ajouter les zestes et le jus du citron vert, le lait de coco, une pincée de cumin, de sel et de poivre. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Assaisonner de nouveau si besoin.
  3. Servir avec des toasts.

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