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Créer une nouvelle liste de coursesHuîtres chaudes gratinées au vin blanc et parmesan
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C sur grill.
- Ouvrir les huîtres et vider l’eau (voir notre astuce Ouvrir des huîtres facilement !). Disposer les huîtres sur un plat allant au four.
- Dans un grand bol, mélanger les échalotes émincées, la crème fraîche, le vin blanc et le poivre.
- Verser la préparation dans chaque huître. Recouvrir de parmesan.
- Enfourner pendant 5 minutes.
Et maintenant, bon appétit !Conseil : Recouvrir une plaque du four de gros sel pour stabiliser les huîtres une fois garnies.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
