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Kalb Louz facile

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Ingrédients

700 g g Sucre Sucre
  Navarre
1 Citrons Citron
18,5 cl cl Arôme de fleurs d’oranger Arôme de fleurs d’oranger
500 g g Semoule Semoule
125 g g Beurre Beurre
  Envia
15 Amandes entières Amande entière

Kalb Louz facile

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2:25 h
(28)

Préparation

  1. Préparer un mélange de 65 ml d'eau de fleur d'oranger ajouté à 60 ml d'eau. Mélanger et réserver.
  2. Déposer la semoule ainsi que 200 g de sucre dans un large bol, puis mélanger rapidement du bout des doigts.
  3. Rajouter la moitié du mélange d'eau de fleur d'oranger et d'eau dans le bol de semoule. Remuer légèrement.
  4. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur durant 10 heures.
    Sortir le bol du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante environ une demie heure.
  5. Égrainer la semoule à l'aide d'une fourchette, puis y ajouter le restant de mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger. Mélanger à nouveau rapidement avec une fourchette.
  6. Préchauffer le four à 200°C - thermostat 7.
  7. Beurrer largement un plat rectangulaire, puis y verser progressivement la semoule. L’aplatir du bout des doigts, afin que la répartition de la semoule soit uniforme.
  8. Découper 8 portions égales à l'aide d'un couteau, en procédant par à-coups.
  9. Faire fondre 100 g de beurre au micro-ondes, puis le répartir sur le dessus de la semoule. Ajouter une amande entière au centre de chaque portion et enfourner pendant une heure.
  10. Verser dans une casserole 1 litre d'eau, 500 g de sucre, le jus d'un quart de citron jaune, ainsi que 120 ml d'eau de fleur d'oranger.
  11. Faire chauffer à feux doux en remuant très régulièrement jusqu'à l'obtention d'un sirop.
  12. Sortir la semoule du four et arroser généreusement de sirop. Laisser complètement refroidir avant de servir.

    Laissez-vous tenter !