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Ingrédients
| 180 g g | Farine de blé
Farine de blé | ||
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| 3 cuil. à soupe cuil. à soupe | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 10 cl cl | Eau Eau | ||
| 5 cl cl | Lait demi-écrémé
Lait demi-écrémé | ||
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| 155 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 155 g g | Sucre
Sucre | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
Kouign Amann
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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1:20 h
(40)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Sur un plan de travail, mélanger la farine, la levure, l'eau et une pincée de sel. Bien malaxer afin d’obtenir une pâte élastique.
- Étaler la pâte sur le plan de travail, etrépartir sur le dessusle beurre préalablement ramolli puis le sucre.
- Replier la pâte sur elle-même à 3 reprises, pour reproduire le principe du feuilletage. Entre chaquepliage, laisser refroidir 15 minutes au réfrigérateur et saupoudrer de sucre.
- Une fois prête, étaler la pâte dans un moule préalablement beurré, et badigeonner le dessus de lait.
- Enfourner pendant 45 minutes et déguster tiède.
Régalez-vous!Conseil : Pratiquer quelques incisions sur le dessus pour donner une jolie apparence à votre Kouign Amann.
1:20 h
Kouign Amann
Ingrédients
Farine de blé
180 g
Levure chimique
3 cuil. à soupe
Eau
10 cl
Lait demi-écrémé
5 cl
Beurre
155 g
Sucre
155 g
Sel fin
1:20 h
Step 1
Kouign Amann
- Préchauffer le four à 200°C.
- Sur un plan de travail, mélanger la farine, la levure, l'eau et une pincée de sel. Bien malaxer afin d’obtenir une pâte élastique.
- Étaler la pâte sur le plan de travail, etrépartir sur le dessusle beurre préalablement ramolli puis le sucre.
- Replier la pâte sur elle-même à 3 reprises, pour reproduire le principe du feuilletage. Entre chaquepliage, laisser refroidir 15 minutes au réfrigérateur et saupoudrer de sucre.
- Une fois prête, étaler la pâte dans un moule préalablement beurré, et badigeonner le dessus de lait.
- Enfourner pendant 45 minutes et déguster tiède.
Régalez-vous!Conseil : Pratiquer quelques incisions sur le dessus pour donner une jolie apparence à votre Kouign Amann.
Farine de blé: 180 g
Levure chimique: 3 cuil. à soupe
Eau: 10 cl
Lait demi-écrémé: 5 cl
Beurre: 155 g
Sucre: 155 g
Sel fin
