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Ingrédients
Pâte :
| 400 g g | Farine
Farine | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Levure de boulanger Levure de boulanger | ||
| 20 cl cl | Lait
Lait | ||
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| Sucre
Sucre | |||
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| 1 | Œufs Œuf | ||
| Beurre
Beurre | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Garniture :
| 8 tranches tranche | Jambon cru
Jambon cru (Serrano) | ||
| 200 g g | Emmental râpé Emmental râpé | ||
Thym séché
Thym séché | |||
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| 1 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
Lanches portugaises
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30 min.
(12)
Préparation
- Faire tiédir le lait au micro-ondes, Verser le lait dans le bol d’un batteur et y ajouter tous les ingrédients en finissant par le sel.
- Pétrir à l’aide du crochet pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une boule homogène.
- Laisser reposer 30 minutes puis étaler la boule en un grand rectangle. Le découper en 8 bandes égales.
- Les garnir à moitié du jambon, de l’emmental et parsemer d’une pincée de thym. Replier la bande sur elle-même et laisser reposer 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner de jaune d'œuf dilué avec 1 c-à-s d’eau et enfourner 20 minutes.
Régalez-vous !
