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Ingrédients
| 8 | Langoustines Langoustine | ||
| 80 g g | Beurre demi-sel
Beurre demi-sel | ||
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| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 4 brins brin | Persil Persil | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
| Piment moulu Piment moulu | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Langoustines gratinées à l’ail
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20 min.
(4)
Préparation
- Rendre le beurre mou (pommade) en le passant rapidement au micro-onde.
- Éplucher l’ail, et laver 10 brins de persil puis les hacher.
- Mélanger le beurre avec l’ail, la moitié du persil, une pincée de piment et du poivre.
- Décortiquer les langoustines, retirer le boyau. Dans un bol, mélanger le beurre et les langoustines.
- Cuire 10 minutes au barbecue ou sur un grill chaud. Servir aussitôt saupoudré du reste de persil et accompagné d’un quartier de citron. Servir accompagner d’une salade.
Régalez-vous !Conseil : Vous pouvez aussi réaliser ces langoustines au four : enfournez les 8 minutes à 180°C.
