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Langoustines gratinées à l’ail

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Ingrédients

8 Langoustines Langoustine
80 g g Beurre demi-sel Beurre demi-sel
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2 Gousses d'ail Gousse d'ail
4 brins brin Persil Persil
1 Citrons Citron
Piment moulu Piment moulu
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Langoustines gratinées à l’ail

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20 min.
(4)

Préparation

  1. Rendre le beurre mou (pommade) en le passant rapidement au micro-onde.
  2. Éplucher l’ail, et laver 10 brins de persil puis les hacher.
  3. Mélanger le beurre avec l’ail, la moitié du persil, une pincée de piment et du poivre.
  4. Décortiquer les langoustines, retirer le boyau. Dans un bol, mélanger le beurre et les langoustines.
  5. Cuire 10 minutes au barbecue ou sur un grill chaud. Servir aussitôt saupoudré du reste de persil et accompagné d’un quartier de citron. Servir accompagner d’une salade.

Régalez-vous !Conseil : Vous pouvez aussi réaliser ces langoustines au four : enfournez les 8 minutes à 180°C.

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