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Lasagnes de courgettes et thon

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Ingrédients

4 Courgettes Courgette
12 Feuilles de lasagnes Feuille de lasagnes
280 g g Thon au naturel Thon au naturel
Sauce pesto au basilic Sauce pesto au basilic
70 g g Parmesan râpé Parmesan râpé
50 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
200 g g Mascarpone Mascarpone
50 g g Farine de blé Farine de blé
Huile d'olive Huile d'olive
50 g g Beurre Beurre
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Lasagnes de courgettes et thon

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1:00 h
(12)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Porter un grand volume d’eau salée à ébullition et y plonger les pâtes à lasagne pour le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter délicatement et réserver.
  3. Laver et couper les courgettes en tranches de 0,5 cm dans la longueur. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé, arroser d’huile, assaisonner et enfourner pour 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, réaliser la béchamel au mascarpone. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine en une fois. Mélanger et, à feu moyen, incorporer progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
  5. Quand la béchamel a une consistance bien crémeuse, y ajouter la mascarpone, assaisonner, et bien mélanger.
  6. Égoutter le thon.
  7. Huiler un plat à gratin et y répartir dans l’ordre : une couche de pâte, 1 c-à-s de pesto, du thon émietté puis couvrir de béchamel et de courgettes. Répéter l’opération autant de fois que possible en terminant un peu de béchamel.
  8. Saupoudrer parmesan et faire gratiner 20 minutes.

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