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Ingrédients
| 16 | Feuilles de lasagnes Feuille de lasagnes | ||
| 600 g g | Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard | ||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 250 g g | Ricotta Ricotta | ||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 100 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé | ||
| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 50 g g | Farine
Farine | ||
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| 50 cl cl | Lait
Lait | ||
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| 20 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listLasagnes ricotta et épinards
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Préparation
- Faire revenir à la poêle, l’ail haché dans 2 c-à-s d’huile. Ajouter les épinards et cuire 4 minutes en mélangeant. Assaisonner et réserver.
- Dans un bol, écraser à la fourchette la ricotta, puis incorporer l’œuf et les épinards.
- Dans une casserole, faire fondre 50 g de beurre puis ajouter la farine. Incorporer petit à petit et en fouettant le lait puis la crème liquide.
- Terminer avec sel, poivre et la moitié du parmesan râpé.
- Cuire les pâtes à lasagnes dans une eau bouillante salée et égoutter.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Monter les lasagnes : dans un plat à gratin beurré, répartir une couche de lasagnes, une couche de mélange aux épinards, une couche de béchamel et ainsi de suite.
- Terminer avec le parmesan restant et enfourner pour 20 minutes.
Régalez-vous !
