Préparation
- Faire revenir à la poêle, l’ail haché dans 2 c-à-s d’huile. Ajouter les épinards et cuire 4 minutes en mélangeant. Assaisonner et réserver.
- Dans un bol, écraser à la fourchette la ricotta, puis incorporer l’œuf et les épinards.
- Dans une casserole, faire fondre 50 g de beurre puis ajouter la farine. Incorporer petit à petit et en fouettant le lait puis la crème liquide.
- Terminer avec sel, poivre et la moitié du parmesan râpé.
- Cuire les pâtes à lasagnes dans une eau bouillante salée et égoutter.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Monter les lasagnes : dans un plat à gratin beurré, répartir une couche de lasagnes, une couche de mélange aux épinards, une couche de béchamel et ainsi de suite.
- Terminer avec le parmesan restant et enfourner pour 20 minutes.
Régalez-vous !
