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Ingrédients
| 200 g g | Lentilles corail Lentilles corail | ||
| 1 | Poivrons rouges Poivron rouge | ||
| 1 | Poivrons verts Poivron vert | ||
| 2 | Courgettes Courgette | ||
| 1 | Oignons blancs Oignon blanc | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 40 cl cl | Lait de coco Lait de coco | ||
Thym séché
Thym séché | |||
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| Curry
Curry | |||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listLentilles corail aux légumes d'été et au curry
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Préparation
- Peler et émincer l’oignon et les gousses d’ail.
- Laver les légumes et les couper en dés.
- Faire revenir les légumes, l’ail et l’oignon dans une poêle avec 4 c-à-s d'huile d'olive et 10 cl d'eau.
- Au bout de 10 minutes, ajouter les lentilles corail et 20 cl de lait de coco. Ajouter 1 c-à-c de thym et de curry.
- Laisser cuire 30 minutes puis ajouter le reste du lait de coco, mélanger le tout, assaisonner et servir bien chaud.
Régalez-vous !
