Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
Magret de canard aux 5 épices et clémentines
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
40 min.
(28)
Préparation
- Dans une casserole, faire revenir l’ail haché, les oignons ciselés avec un filet d’huile de tournesol. Déglacer avec le jus de 2 oranges, ajouter le miel et les différentes épices. Laisser réduire à feu doux pour obtenir une sauce nappante et la réserver.
- Peler les 2 clémentines à vif (voir notre astuce Peler une orange à vif comme un chef !), les séparer en segments et les ajouter à la sauce.
- Quadriller la peau des magrets au couteau et les faire revenir à feu vif dans une poêle bien chaude, avec un filet d’huile d’olive côté peau en premier.
- Laisser cuire les magrets 7 à 10 minutes, la peau doit être bien colorée. Puis les retourner et les laisser cuire de nouveau 5 à 7 minutes selon vos préférences de cuisson. Pour une cuisson à point, le placer ensuite au four à 180°C pendant 10 minutes.
- Servir le magret tranché, accompagné de la sauce et d’un écrasé de pommes de terre.
Régalez-vous !
