Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 8 | Filets de maquereaux Filet de maquereaux |
|
|
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail |
|
|
| Paprika Paprika |
|
||
| 10 g g | Racine de gingembre Racine de gingembre |
|
|
| 2 c-à-s c-à-s | Miel liquide Miel liquide |
|
|
| 3 | Citrons verts Citron vert |
|
|
| 4 c-à-s c-à-s | Sauce nuoc mam Sauce nuoc mam |
|
|
| 5 c-à-s c-à-s | Huile de sésame Huile de sésame |
|
|
| 500 g g | Tomates Tomate |
|
|
| 2 | Avocats Avocat |
|
|
| 1 | Oignons rouges Oignon rouge |
|
|
| 10 brins brin | Coriandre Coriandre |
|
|
| Huile d'olive Huile d'olive |
|
||
| Sel fin Sel fin |
|
||
| Poivre noir Poivre noir |
|
Maquereaux grillés au barbecue et salsa de tomate avocat
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
0:20 min.
(1)
Préparation
- Démarrer un barbecue.
- Réaliser la sauce pour les maquereaux : dans un bol, mélanger la gousse d’ail pelée et hachée, 2 pincées de paprika, le gingembre pelé et râpé, 2 c-à-s de miel, le jus de 2 citrons verts, 4 c-à-s de sauce nuoc mam, 5 c-à-s d’huile de sésame.
- Couper les tomates et la chair de l’avocat en petits dés. Peler et ciseler l’oignon rouge puis hacher 10 brins de coriandre. Mélanger tous ces ingrédients ensemble, ajouter 4 c-à-s d’huile d’olive, assaisonner en sel et poivre puis arroser du jus d’un citron vert.
- Réaliser 6 petites incisions dans les filets des maquereaux et les enduire au pinceau d’huile d’olive.
- Cuire les maquereaux 5 à 6 minutes de chaque côté : le poisson est cuit, lorsque les yeux deviennent blancs.
- Servir le poisson arrosé de sauce avec la salsa de tomates et avocats.
Régalez-vous !
