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Margarita à l'avocat, coriandre et citron vert

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Ingrédients

1 Avocats Avocat
18 cl cl Tequila Tequila
12 cl cl Triple sec Triple sec
7 Citrons verts Citron vert
12 brins brin Coriandre Coriandre
Fleur de sel Fleur de sel
Glace pilée Glace pilée

Margarita à l'avocat, coriandre et citron vert

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Préparation

  1. Récupérer la chair de l’avocat, la couper en dés et les placer dans un shaker.
  2. Ajouter la tequila, le triple sec, le jus de 6 citrons verts (environ 9 à 10 cl de jus), les feuilles hachées de 8 brins de coriandre et une poignée de glace pilée.
  3. Shaker jusqu’à ce que l’avocat soit bien écrasé.
  4. Préparer 4 verres et y répartir le reste de coriandre, le citron vert coupé en quartiers et un quart de glace pilée dans chacun. Verser la préparation filtrée et ajouter une pincée de fleur de sel. et quelques morceaux d’avocat.

À la vôtre !

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