Les idées recettes qu'il vous faut !
Médaillon de veau et risotto de petits légumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

4 Médaillons de veau Médaillon de veau
200 g g Riz spécial risotto Riz spécial risotto
1 Échalotes Échalote
15 cl cl Vin blanc Vin blanc
1 Bouillon de poulet Bouillon de poulet
  Kania
60 g g Crème liquide entière Crème liquide entière
  Envia
50 g g Beurre Beurre
  Envia
200 g g Petits pois surgelés Petits pois surgelés
200 g g Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard
Thym séché Thym séché
  Kania
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Médaillon de veau et risotto de petits légumes

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

0:50 min.
(19)

Préparation

  1. Porter ½ L d’eau à ébullition et y dissoudre le cube de bouillon.
  2. Plonger les petits pois dans le bouillon pour 4 minutes puis les égoutter et les rafraîchir dans un grand bol d’eau glacée.
  3. Rincer les pousses d’épinards si besoin.
  4. Faire suer l’échalote ciselée dans 2 c-à-s d’huile dans une sauteuse. Après 3 minutes, ajouter le riz et le nacrer.
  5. Verser le vin blanc et laisser réduire quelques instants puis commencer à incorporer une louche de bouillon. Répéter l’opération en laissant bien le riz absorber le bouillon entre chaque ajout.
  6. Tester la cuisson du riz, assaisonner si besoin et ajouter au risotto la crème, les petits pois et les épinards.
  7. Assaisonner la viande et la colorer de chaque côté à la poêle dans le beurre fondu. Baisser le feu et poursuivre la cuisson 8 à 10 minutes. Servir avec le risotto.

Régalez-vous !

Recettes similaires

Offre spéciale
Gratin de viande hachée, carottes et feta

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gratin de viande hachée, carottes et feta
1:15 h
(39)
Médaillons de porc gratinés au four

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Médaillons de porc gratinés au four
1:05 h
(8)
Petit salé aux lentilles vertes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Petit salé aux lentilles vertes
2:40 h
(65)
Filet de porc, sauce au fenouil et thé

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Filet de porc, sauce au fenouil et thé
0:50 min.
(7)
Goulash de veau, choux de Bruxelles et tagliatelle

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Goulash de veau, choux de Bruxelles et tagliatelle
2:00 h
(15)
L'incontournable moussaka

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

L'incontournable moussaka
1:50 h
(55)
Blanquette de veau aux cèpes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Blanquette de veau aux cèpes
1:40 h
(20)
Offre spéciale
Carré d’agneau en croûtes d’herbes et navets boule d’or

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carré d’agneau en croûtes d’herbes et navets boule d’or
1:00 h
(4)
Courgettes farcies à la viande hachée

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Courgettes farcies à la viande hachée
0:55 min.
(16)
Offre spéciale
Gigot d’agneau au miel, poêlée de girolles & écrasé de pommes de terre vitelotte

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gigot d’agneau au miel, poêlée de girolles & écrasé de pommes de terre vitelotte
1:00 h
(16)
Offre spéciale
Lapin à la bière et jardinière de légumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Lapin à la bière et jardinière de légumes
0:45 min.
(11)
Offre spéciale
Filet mignon sauce à l’origan et pois gourmands

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Filet mignon sauce à l’origan et pois gourmands
0:50 min.
(4)
Offre spéciale
Navarin d’agneau

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Navarin d’agneau
2:30 h
(21)
Quiche au chou et boulettes de viande

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Quiche au chou et boulettes de viande
1:20 h
(11)
Escalope de porc, chou et noix de cajou

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Escalope de porc, chou et noix de cajou
0:35 min.
(5)