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Ingrédients
| Viande de bœuf à bourguignon Viande de bœuf à bourguignon | |||
| Oignons jaunes Oignon jaune | |||
| Bière ambrée Bière ambrée | |||
Beurre
Beurre | |||
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| Moutarde mi-forte Moutarde mi-forte | |||
| Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre | |||
| Carottes Carotte | |||
| Pommes de terre Pomme de terre | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesMijoté de bœuf à la bière
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Préparation
- Laver, éplucher et tailler les carottes et les pommes de terre en dés.
- Dans une cocotte, faire revenir la viande avec le beurre.
- Y ajouter les oignons émincés, les faire suer 3 minutes et déglacer à la bière.
- Pour finir, ajouter les carottes et pommes de terre.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 1h15 min à feu doux. Ajouter la moutarde et le vinaigre en fin de cuisson.
Régalez-vous !Conseil : Ajouter un peu d’eau si la sauce est trop épaisse.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
