Mijoté de bœuf à la bière

Préparation

1. Laver, éplucher et tailler les carottes et les pommes de terre en dés.
2. Dans une cocotte, faire revenir la viande avec le beurre.
3. Y ajouter les oignons émincés, les faire suer 3 minutes et déglacer à la bière.
4. Pour finir, ajouter les carottes et pommes de terre.
5. Couvrir et laisser mijoter pendant 1h15 min à feu doux. Ajouter la moutarde et le vinaigre en fin de cuisson.

Régalez-vous !Conseil : Ajouter un peu d’eau si la sauce est trop épaisse.

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