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Mini burger à la grecque

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Ingrédients

2 Pains pita Pain pita
450 g g Tofu Tofu
2 brins brin Menthe Menthe
2 brins brin Persil Persil
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 c-à-c c-à-c Origan moulu Origan moulu
2 pincées pincée Cumin moulu Cumin moulu
1 Oignons rouges Oignon rouge
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
8 c-à-s c-à-s Tzatziki Tzatziki
2 Tomates Tomate
2 Carottes Carotte
8 feuilles feuille Roquette Roquette
1 Concombres Concombre
1/2
Huile d'olive Huile d'olive

Mini burger à la grecque

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0:30 min.
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Préparation

  1. Tailler le tofu afin d’obtenir de petits steaks. Dans un bol, mélanger les steaks de tofu avec les herbes préalablement hachées et l'origan. Ajouter une pincée de sel, une autre de poivre et un bon filet d’huile d’olive.
  2. Dans une poêle, chauffer 1 c-à-s d’huiled’olive à feu moyen. Cuire les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté.
  3. Couper les pitas en 2. Les chauffer au four micro-ondes de 10 à15 secondes.
  4. Ouvrir les demi-pitaset garnir chacun d’eux desteak, tzatziki, concombre, de lamelles d'oignon rouge, roquette, carotte râpée et d’huile d’olive. Saler, poivrer à souhait.

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