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Ingrédients
| 140 g g | Petits beurre Petit beurre | ||
| 70 g g | Beurre
Beurre | ||
| |||
| 100 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 200 g g | Fromage frais Fromage frais | ||
| 200 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 2 | Citrons verts Citron vert | ||
| 2 | Œufs Œuf | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesMini cheesecakes au citron
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Préparation
- Réduire en poudre les biscuits.
- Faire fondre le beurre, le mélanger avec les biscuits émiettés et répartir le mélange dans les 12 moules à muffins garnis de moules en papier.
- Bien appuyer avec le dos d'une cuillère. Précuire pendant 5 à 7 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Sortir le plat du four et laisser refroidir pendant 5 minutes. Baisser la température du four à 160°C.
- Pendant ce temps-là, mélanger le sucre, le fromage frais, la crème aigre et les œufs.
- Laver un citron vert à l’eau chaude, râper finement le zeste et presser le jus. Incorporer le zeste et le jus à la crème et la répartir dans les petits moules.
- Cuire dans un four chaud pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce la crème prenne.
- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Placer ensuite au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Rincer le deuxième citron vert à l’eau chaude, le couper en deux, puis en fines tranches.
- Démouler les petits gâteaux et les garnir de tranches de citron vert.
Laissez-vous tenter!Astuce : Décorez vos cheescakes avec des physalis et faites sensation lors du dessert.
Informations nutritionnelles
Lipides15
g
Glucides18
g
Protéines5
g
Calories228
Kilojoules954
