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Ingrédients
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Préparation
- Peler l’oignon et le hacher finement.
- Nettoyer les courgettes et éplucher les carottes, les râper finement.
- Les mélanger avec l’oignon, la farine et 2 pincées de thym. Saler et poivrer.
- Faire revenir petit à petit 18 à 20 mini-galettes dans de l’huile chaude 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant.
- Pendant ce temps, mélanger le yaourt avec le zeste de citron et saler.
- Couper le saumon fumé en petits morceaux.
- Disposer sur chaque galette un morceau de saumon et une cuillerée de yaourt. Décorer avec quelques feuilles de basilic frais.
À partager avec vos proches !
Informations nutritionnelles
Lipides5
g
Glucides2
g
Protéines2
g
Calories61
Kilojoules253
