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Ingrédients
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 200 g g | Courgettes Courgette | ||
| 175 g g | Carottes Carotte | ||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Farine de blé
Farine de blé | ||
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Thym séché
Thym séché | |||
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| 4 cuil. à soupe cuil. à soupe | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 150 g g | Yaourt nature à la grecque
Yaourt nature à la grecque | ||
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| 1 cuil. à soupe cuil. à soupe | Zestes de citron Zeste de citron | ||
| 100 g g | Saumon fumé Saumon fumé | ||
| 1 bottes botte | Basilic Basilic | ||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Mini galettes de légumes et saumon
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0:35
min.
(40)
Préparation
- Peler l’oignon et le hacher finement.
- Nettoyer les courgettes et éplucher les carottes, les râper finement.
- Les mélanger avec l’oignon, la farine et 2 pincées de thym. Saler et poivrer.
- Faire revenir petit à petit 18 à 20 mini-galettes dans de l’huile chaude 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant.
- Pendant ce temps, mélanger le yaourt avec le zeste de citron et saler.
- Couper le saumon fumé en petits morceaux.
- Disposer sur chaque galette un morceau de saumon et une cuillerée de yaourt. Décorer avec quelques feuilles de basilic frais.
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Informations nutritionnelles
Lipides5
g
Glucides2
g
Protéines2
g
Calories61
Kilojoules253
