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Ingrédients
| 300 g g | Prunes rouges Prune rouge | ||
| 90 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 50 ml ml | Lait
Lait | ||
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| 150 g g | Beurre ramolli Beurre ramolli | ||
| 160 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 150 g g | Farine
Farine | ||
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| 3 | Œufs Œuf | ||
| c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesMini gâteaux aux noisettes et prunes
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver les prunes, les couper en deux pour retirer le noyau puis les découper en lanières.
- Faire revenir 50 g de noisettes dans une poêle à sec, laisser refroidir et mixer pour en faire une poudre épaisse.
- Mélanger le beurre fondu, 120 g de sucre et une pincée de sel jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajouter les œufs un à un puis la farine, la poudre de noisette et 1/2 c-à-c levure, puis incorporer le lait.
- Verser délicatement la pâte dans les 8 moules à tartelettes graissés (10 cm de Ø).
- Déposer les tranches de prune en formant une étoile sur chaque tartelette. Mettre le tout dans le four à 180°C durant 25-30 minutes pour que ce soit doré puis laisser refroidir.
- Faire revenir le reste des noisettes brièvement dans une poêle sans matière graisse. Saupoudrer de sucre et touiller jusqu’à ce que ça caramélise.
- Placer le mélange sur du papier de cuisson, laisser refroidir puis briser grossièrement et disperser sur les tartelettes avant de servir.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides25
g
Glucides40
g
Protéines7
g
Calories426
Kilojoules1782
