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Ingrédients
| 90 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 250 g g | Farine de blé
Farine de blé | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 100 g g | Emmental râpé Emmental râpé | ||
| 425 g g | Maïs cuit Maïs cuit | ||
| 5 brins brin | Persil Persil | ||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 175 ml ml | Lait entier
Lait entier | ||
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| 100 g g | Tranches de jambon fumé Tranche de jambon fumé | ||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Mini muffins au fromage et maïs
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45 min.
(19)
Préparation
- Faire fondre le beurre. Beurrer légèrement les moules de 3 plaques à mini-muffins. Laisser refroidir le beurre restant.
- Mélanger la farine, la levure, 1 c-à-c de sel, du poivre et l'emmental.
- Égoutter soigneusement le maïs.
- Equeuter le persil, le hacher puis le mélanger avec le maïs dans la préparation à la farine.
- Battre le beurre refroidi, l’œuf et le lait entier. Incorporer dans la préparation à la farine en soulevant jusqu’à obtention d'un mélange homogène.
- Répartir la pâte dans les moules à muffin puis faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. Laisser légèrement refroidir avant de démouler
- Découper le jambon en petits morceaux, puis les planter sur les muffins avec des piques en bois avant de servir.
À partager avec vos proches!
Informations nutritionnelles
Lipides4
g
Glucides7
g
Protéines3
g
Calories77
Kilojoules323
