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Ingrédients
| 300 g g | Mûres Mûre | ||
| 150 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 120 g g | Beurre ramolli Beurre ramolli | ||
| 5 | Blancs d'œufs Blanc d'œuf | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Sucre vanillé
Sucre vanillé | ||
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| 140 g g | Amandes en poudre
Amandes en poudre | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Amandes effilées Amande effilée | ||
| 90 g g | Farine
Farine | ||
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| Levure chimique
Levure chimique | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesMini-muffins aux mûres
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Préparation
- Trier les mûres, les laver uniquement si nécessaire et les sécher délicatement.
- Graisser les 20 moules à mini-muffins.
- Tamiser le sucre glace.
- Monter les blancs en neige et ajouter 50g de sucre glace. Battre le beurre avec le sucre vanillé et le reste de sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Y ajouter la poudre d’amandes, la farine et 1 pincée de levure chimique. Y incorporer d’abord 1/3 des blancs. Puis ajouter délicatement le reste en deux fois.
- Verser la préparation dans les moules. Ajouter 3 mûres environ dans chaque moule et saupoudrer d’amandes effilées.
- Cuire pendant 20 à 25minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C jusqu’à ce que les mini-muffins soient dorés. Laisser refroidir et démouler.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides10
g
Glucides14
g
Protéines3
g
Calories160
Kilojoules671
