Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Passer rapidement le beurre au micro-onde pour le rendre pommade.
- Dans un grand bol, blanchir le beurre pommade avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique.
- Ajouter un à un les œufs puis incorporer la farine et la levure tamisées.
- Dans une poêle, verser un peu de cassonade et 1 c-à-s d’eau. Laisser caraméliser puis enrober les rondelles d’ananas.
- Mettez les tranches d’ananas sur le fond du moule à gâteau beurré puis couler la pâte par dessus.
- Enfourner 30 minutes.
Laissez-vous tenter !