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Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la maïzena avec un peu de lait jusqu'à ce qu'elle soit bien diluée. Verser ensuite dans une casserole avec le reste de lait et le sucre. Placer sur feu doux. Fouetter en continue jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Hors du feu, ajouter l’eau de fleur d’oranger. Mélanger, puis verser dans des ramequins et réserver au frais au moins 2 h.
- Mélanger le miel avec le zeste râpé et le jus du 1/2 citron. Au moment de servir, napper les flans de miel citronné, puis parsemer de pistaches préalablement concassées.
Laissez-vous tenter !
