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Ingrédients
| 500 g g | Farine
Farine | ||
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| 500 g g | Semoule Semoule | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 10 g g | Sucre
Sucre | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
| 40 cl cl | Eau Eau | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
Beurre
Beurre | |||
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Préparation
- Sur un plan de travail, mélanger la farine, la semoule, la levure, le sucre et le sel. Ajouter l’eau petit à petit en pétrissant bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Séparer la pâte en 12 petites boules. Les badigeonner d’huile d’olive avant de les abaisser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Plier les pâtes sur elles-mêmes pour former des carrés.
- Cuire les crêpes carrées dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre et les servir accompagnées de miel, confiture ou sucre.
Laissez-vous tenter !
