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Ingrédients
| 300 g g | Pommes
Pomme (Golden) | ||
| 300 g g | Yaourts nature
Yaourt nature | ||
| |||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 200 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
| |||
| 300 g g | Farine
Farine | ||
| |||
| 30 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
| |||
| 80 g g | Beurre
Beurre | ||
| |||
| 1 c. à s. c. à s. | cannelle moulue Cannelle moulue | ||
| 100 g g | Cassonade
Cassonade | ||
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| 15 g g | Sucre vanillé
Sucre vanillé | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
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+ Create new shopping listMuffins aux pommes et à la crème de noisettes
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Préparation
- Faire fondre le beurre, puis le laisser refroidir, puis le battre avec le yaourt et l’œuf.
- Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Éplucher les pommes, les couper en deux puis en dés, et les incorporer à la préparation sèche.
- Ajouter le mélange à base de beurre et d’œuf et mélanger rapidement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins. Dans un four préchauffé, faire cuire à 200°C pendant environ 30minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés, puis laisser refroidir.
- Hacher finement les noisettes et les faire griller à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’elles commencent à dégager une odeur agréable. Laisser refroidir.
- Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé, incorporer rapidement les noisettes.
- Garnir les muffins avec la crème.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides14
g
Glucides32
g
Protéines5
g
Calories284
Kilojoules1187
