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Muffins aux pommes et à la crème de noisettes

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Ingrédients

300 g g Pommes Pomme
Golden
300 g g Yaourt nature Yaourt nature
1 Œufs Œuf
200 g g Crème épaisse Crème épaisse
300 g g Farine de blé Farine de blé
30 g g Noisettes décortiquées Noisette décortiquée
1 c-à-s c-à-s Levure chimique Levure chimique
80 g g Beurre Beurre
1 c-à-s c-à-s cannelle moulue Cannelle moulue
100 g g Cassonade Cassonade
15 g g Sucre vanillé Sucre vanillé
Sel fin Sel fin

Muffins aux pommes et à la crème de noisettes

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0:45 min.
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Préparation

  1. Faire fondre le beurre, puis le laisser refroidir, puis le battre avec le yaourt et l’œuf.
  2. Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
  3. Éplucher les pommes, les couper en deux puis en dés, et les incorporer à la préparation sèche.
  4. Ajouter le mélange à base de beurre et d’œuf et mélanger rapidement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  5. Répartir la pâte dans des moules à muffins. Dans un four préchauffé, faire cuire à 200°C pendant environ 30minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés, puis laisser refroidir.
  6. Hacher finement les noisettes et les faire griller à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’elles commencent à dégager une odeur agréable. Laisser refroidir.
  7. Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé, incorporer rapidement les noisettes.
  8. Garnir les muffins avec la crème.

Laissez-vous tenter !

Informations nutritionnelles

Lipides 14g Glucides 32g Protéines 5g Calories 284 Kilojoules 1187

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