Les idées recettes qu'il vous faut !
Noix de Saint-Jacques aux 2 poireaux

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

24 Noix de Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques
8 Poireaux Poireau
15 cl cl Crème épaisse Crème épaisse
1 Œufs Œuf
50 g g Farine de blé Farine de blé
50 g g Chapelure Chapelure
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Pour le beurre blanc au champagne

140 g g Beurre Beurre
2 Échalotes Échalote
20 cl cl Champagne Champagne

Noix de Saint-Jacques aux 2 poireaux

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
0:40 min.
(5)

Préparation

  1. Laver et préparer les poireaux en leur coupant les pieds et le haut des feuilles.
  2. Dans une poêle, faire revenir 4 blancs de poireaux coupés en rondelles avec une noisette de beurre, puis ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
  3. Placer dans 3 assiettes creuses différentes, la farine, l’œuf battu et la chapelure.
  4. Passer les 4 poireaux entiers restants d’abord dans la farine, puis dans l’œuf et pour finir dans la chapelure. Les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Réserver.
  5. Pour réaliser le beurre blanc au champagne, faire réduire à feu moyen dans une casserole le champagne avec les échalotes hachées. Ajouter ensuite le beurre en fouettant énergiquement afin d’obtenir une texture onctueuse. Assaisonner.
  6. Faire revenir les noix de Saint-Jacques de chaque côté dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  7. Dresser la fondue de poireaux dans une grande assiette, positionner les noix de Saint-Jacques, arroser de beurre et finir par le poireau frit.
  8. Déguster immédiatement.

Régalez-vous !

Recettes similaires

Crevettes en aumônière de courgette

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Crevettes en aumônière de courgette
0:35 min.
(23)
Bouchées d’endives aux crevettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bouchées d’endives aux crevettes
0:40 min.
(30)
Soupe de homard

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soupe de homard
0:50 min.
(22)
Rouleaux de printemps

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rouleaux de printemps
0:20 min.
(28)
St-Jacques flambées au calvados, risotto de céleri rave

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

St-Jacques flambées au calvados, risotto de céleri rave
0:40 min.
(9)
Bouillabaisse traditionnelle

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bouillabaisse traditionnelle
0:35 min.
(24)
Choucroute de la mer

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Choucroute de la mer
0:50 min.
(9)
Sauté de crevettes au brocoli

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Sauté de crevettes au brocoli
0:30 min.
(7)
Wok de crevettes aux nouilles

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Wok de crevettes aux nouilles
0:20 min.
(26)
Curry de crevettes à la coco

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Curry de crevettes à la coco
0:40 min.
(39)
Rumsteck et son beurre au poivre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rumsteck et son beurre au poivre
0:25 min.
(11)
Escalopes de poulet au lard

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Escalopes de poulet au lard
0:20 min.
(15)
Bar en croûte de sel

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bar en croûte de sel
0:50 min.
(11)
Escargots en cassolettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Escargots en cassolettes
0:20 min.
(10)
Grillades de poulet farcies au chèvre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Grillades de poulet farcies au chèvre
0:30 min.
(43)