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Nougat glacé au rhum

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Ingrédients

3 Blancs d'œufs Blanc d'œuf
100 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
100 g g Miel liquide Miel liquide
20 g g Eau Eau
30 cl cl Crème liquide entière Crème liquide entière
50 g g Raisins secs Raisin sec
10 cl cl Rhum blanc Rhum blanc

Nougat glacé au rhum

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0:45 min.
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Préparation

  1. Placer dans une casserole, le sucre, le miel, l’eau et porter à ébullition. Dans un grand bol, monter les blancs d’œufs en neige, ajouter le sirop réalisé préalablement et battre jusqu’à ce que mélange devienne froid.
  2. Dans un autre grand bol très froid, battre la crème liquide en chantilly, ajouter ensuite les blancs montés. puis finalement le rhum et les fruits secs.
  3. Verser la préparation dans un moule à cake et conserver au congélateur pendant 3 heures minimum avant de servir.

Laissez-vous tenter !Conseils : Servez le nougat glacé avec quelques fruits rouges.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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