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Nouilles sautées au poulet et aux cacahuètes

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Ingrédients

500 g g Filets de poulet Filet de poulet
400 g g Nouilles chow mein Nouilles chow mein
Huile de sésame Huile de sésame
1 c. à s. c. à s. Farine Farine
  Navarre
50 g g Cacahuètes Cacahuètes
Persil Persil
10 cl cl Sauce soja Sauce soja
1 Oignons jaunes Oignon jaune
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
20 g g Racine de gingembre Racine de gingembre

Nouilles sautées au poulet et aux cacahuètes

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20 min.
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Préparation

  1. Émincer le poulet en gros morceaux.
  2. Concasser les cacahuètes avec un couteau.
  3. Éplucher puis émincer l’oignon, l’ail et le gingembre. Faire revenir le tout avec un peu d’huile végétale dans un wok puis ajouter le poulet et la farine.
  4. Verser la moitié de la sauce soja puis ajouter la moitié des cacahuètes.
  5. Faire cuire les nouilles dans un grand volume d’eau. Garder une petite louche d’eau des pâtes puis l’ajouter au poulet.
  6. Mélanger les pâtes avec le poulet et le reste de la sauce soja.
  7. Servir bien chaud avec un peu de persil frais et le reste des cacahuètes.

Régalez-vous !

Conseil : nouilles soba, nouilles de blé, nouilles de riz… N’hésitez pas à varier les pâtes !