Préparation
- Couper les oignons en rondelles d’un demi-centimètre environ. Déposer une petite rondelle d'oignonau centre d'une rondelle plus grande et insérer le cheddar entre chacune d’entre elles.
- Réserver 1 heure au congélateur.
- Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du ketchup à l'aide d'un fouet. Faire épaissir la préparation sur feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'un ketchup.
- Battre les œufs. Paner en mettant les ronds d’oignons successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Renouveler l'opération de panure deux fois pour chaque rondelle d’oignons.
- Les faire frire dans une huile bien chaude pendant quelques minutes. Servir aussitôt accompagné du ketchup refroidi.
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