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Ingrédients
Oignons rings :
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 100 g g | Cheddar Cheddar | ||
| 50 g g | Farine
Farine | ||
| |||
| 2 | Œufs Œuf | ||
| 200 g g | Chapelure Chapelure | ||
Ketchup :
| 75 cl cl | Pulpe de tomate Pulpe de tomate | ||
| 1 c. à c. c. à c. | Paprika
Paprika | ||
| |||
| 1 c. à s. c. à s. | Sauce Worcestershire Sauce Worcestershire | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Vinaigre doux Vinaigre doux | ||
| 3 pincées pincée | cannelle moulue Cannelle moulue | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Fécule de maïs Fécule de maïs | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Cassonade
Cassonade | ||
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| 1 c. à c. c. à c. | Sel fin Sel fin | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Miel liquide
Miel liquide | ||
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Préparation
- Couper les oignons en rondelles d’un demi-centimètre environ. Déposer une petite rondelle d'oignonau centre d'une rondelle plus grande et insérer le cheddar entre chacune d’entre elles.
- Réserver 1 heure au congélateur.
- Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du ketchup à l'aide d'un fouet. Faire épaissir la préparation sur feu doux jusqu'à obtenir la consistance d'un ketchup.
- Battre les œufs. Paner en mettant les ronds d’oignons successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Renouveler l'opération de panure deux fois pour chaque rondelle d’oignons.
- Les faire frire dans une huile bien chaude pendant quelques minutes. Servir aussitôt accompagné du ketchup refroidi.
À partager avec vos proches !
