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Préparation
- Préparer le bouillon de légumes.
- Tamiser la farine et la maïzena dans un bol.
- Ajouter peu à peu les oeufs, ½ c-à-c d'huile de sésame, 2 c-à-c de sauce soja, 6 c-à-s de bouillon de légumes, mélanger rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Hacher en fines lamelles le chou et l'oignon nouveau. Ajouter les légumes à la pâte.
- Dans la poêle à pancake, ajouter 1 c-à-c d’huile et verser un peu de préparation.
- Dès qu'un côté est cuit, environ 4 minutes de chaque côté, retourner la crêpe et cuire le deuxième côté.
- Tailler en fines lamelles la feuille d’algue nori.
- Servir la crêpe bien chaude garnie avec les sauces, le gingembre mariné et l’algue nori.
Régalez-vous !
