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Ingrédients
| 8 | Œufs Œuf |
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| 1 | Boudins blancs à la truffe Boudin blanc à la truffe |
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| 300 g g | Châtaignes Châtaigne |
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| 100 g g | Emmental râpé Emmental râpé |
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| 10 cl cl | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé |
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| 5 brins brin | Ciboulette Ciboulette |
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| 10 g g | Beurre Beurre |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Omelette de boudin blanc et châtaigne
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0:10 min.
(2)
Préparation
- Battre les œufs en omelette, assaisonner, incorporer le lait, le gruyère, et la ciboulette ciselée.
- Peler et ciseler les échalotes. Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre. Ajouter les échalotes, les châtaignes concassées et le boudin en rondelles.
- Faire revenir le tout quelques minutes puis ajouter les œufs battus. Cuire à feu doux 5 minutes.
Régalez-vous !
