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Omelette de boudin blanc et châtaigne
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10 min.
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Préparation
- Battre les œufs en omelette, assaisonner, incorporer le lait, le gruyère, et la ciboulette ciselée.
- Peler et ciseler les échalotes. Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre. Ajouter les échalotes, les châtaignes concassées et le boudin en rondelles.
- Faire revenir le tout quelques minutes puis ajouter les œufs battus. Cuire à feu doux 5 minutes.
Régalez-vous !
